SUBLAMIX© T

محسنات الطحين والمواد المضافة:

المادة عبارة عن خليط من الأنزيمات وأحد مواد الأكسدة. هذا العامل يتم استخدامه من أجل الخبز المراد تصنيعه بشكل رقيق جدا ويقوم بزيادة حجم عجينة الطحين خلال مرحلة التخمر وفقالما يطلبه الزبون. أيضا فإنه يرفع مقاومة وطاقة العجين الذي يتم التعامل معه.